Auf was freut ihr euch am meisten, wenn ihr von den Ferien nach Hause kommt? Bei mir gibt es da nicht allzu viel, ich liebe es weg zu sein. Eine…
Saftige Zitronenmuffins
Was macht ihr, wenn ihr einen Cake backen solltet, aber nicht genügend Zeit habt? Ihr macht Muffins draus! Dieses Rezept sollte eigentlich für meinen unglaublich leckeren und saftigen Zitronenkuchen sein.…
Hummus
Seit ich mich vegan ernähre, ist Hummus zu einem richtigen Hauptbestandteil meiner Ernährung geworden. Ich liebe Hummus und man kann ihn so vielseitig verwenden. Er schmeckt toll in Salaten, in…
Erdbeertorte mit Vanillecreme
Zur Feier der Erdbeersaison gibt es eine Erdbeertorte. Denn die Erdbeersaison muss gefeiert werden, was gibt es besseres als frische, sonnengereifte, warme Erdbeeren? Gut ich gebe zu, dass ich…
Salatbowl mit Ofengemüse und Avocado-Dressing
Jetzt da der Sommer kommt und die Temperaturen steigen, habe ich wieder Lust auf Salate. Im Winter ess ich nicht so oft Salat, denn da brauch ich immer etwas warmes,…
Chocolate Chip Cookies (Vegan)
Manchmal muss einfach etwas Süsses für die Seele her. Was gibt es da Besseres als super weiche und schokoladige Chocolate Chip Cookies? Hat jemand Cookies mit Schokoladenstückchen gesagt? Ich…
Vegane Himbeer-Scones
Meine absolut liebste Mahlzeit des Tages ist das Frühstück. Ich liebe es am Wochenende gemütlich aufzustehen und in aller Ruhe so richtig ausgiebig zu frühstücken. Darauf freue ich mich auch…
Gesunde Kokosbällchen Raffaello Style
Kokos schmeckt für mich nach Sommer. Es erinnert mich an karibischen Strand und Palmen und Sonne und ist einfach ein Traum. Weil der Sommer jetzt langsam kommt, habe ich hier ein…
Sommerrollen mit pikanter Dip Sauce
Heute wird gerollt! Diese gesunden und leckeren Sommerrollen mit frischem Gemüse und Tofu eignen sich perfekt als Vorspeise oder auch als Hauptspeise, so wie bei mir heute. Als Dip gibt…
Spaghetti mit Spinat, Cherry-Tomaten und gerösteten Pinienkernen
Im Moment ist es ungewöhnlich warm für den Monat April, über 25°C. Ich will mich ja nicht beklagen, denn ich hatte wirklich genug von der Kälte. Aber mein Körper hat…
