Gesundes Bananen-Kokon-Brot
Ein super saftiges und gesundes Bananen-Kokos-Brot, das in nur 5 Minuten zusammengerührt ist. Toll als Frühstück, Dessert oder Snack für zwischendurch.
Portionen Vorbereitung
12Stücke 5Minuten
Kochzeit
75Minuten
Portionen Vorbereitung
12Stücke 5Minuten
Kochzeit
75Minuten
Zutaten
  • 4 reife Bananen
  • 200g Haferflocken
  • 100g Kokosflocken
  • 300ml pflanzliche Milch
  • 2EL Kokosöl
  • 2TL Backpulver
  • etwas Vanille
Anleitungen
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und eine Cakeform mit Backpapier auslegen.
  2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Kokosöl, Milch und Vanille vermischen.
  3. Die Haferflocken, Kokosflocken und das Backpulver untermischen und die Masse in die vorbereitete Form füllen.
  4. Bei 190°C für 75 Minuten backen. Nach dem Backen bitte ganz auskühlen lassen, auch wenns schwerfällt. Sonst fällt es auseinander.