Mein Hummus Grundrezept, lecker und eine tolle Proteinquelle. Macht sich super in Sandwiches und Wraps, auf Pizza und Pasta oder einfach so mit Fladenbrot.
300gKichererbseneingeweicht und gekocht, oder aus der Dose
1ELTahini(Sesampaste)
2ELOlivenöloder mehr
Saft einer Zitrone
1Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer und Paprikanach Belieben
etwasWasser
Anleitungen
Falls ihr getrocknete Kichererbsen verwendet, müsst ihr diese zuerst über Nacht einweichen und dann 1 Stunde kochen. Alternativ könnt ihr die Kichererbsen auch in der Dose kaufen.
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren und so viel Wasser oder Olivenöl hinzufügen, bis der Hummus cremig ist.