Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform entweder einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Mehl, gemahlene Mandeln, Kakaopulver, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.
Margarine mit 100g Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Rohrzucker, Vanillezucker und Mandelmilch mit der Schokoladenmasse verrühren.
Dann die feuchte Masse über die trockenen Zutaten geben und verrühren. Achtung: der Teig wird sehr dickflüssig sein, keine Angst, das ist genau richtig so.
Zum Schluss die restlichen 100g Schokolade hacken und unterheben.
Die Masse in die vorbereitete Form geben und ab in den Ofen für 30 Minuten.
Nach dem Backen lässt du die Brownies am besten ganz auskühlen, bevor du sie schneidest, sonst brechen sie auseinander. Ich weiss es ist schwer, aber bleib stark!